大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽特产美食评论的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽特产美食评论的解答，让我们一起看看吧。
安徽菜怎么样？
不邀自答见谅
看了上面几位答主所言，觉得他们都错了。
你问的安徽菜这个词不准确，安徽分南北，而且地域狭长，皖北与江南差异可不是一点点，字面解释你可能想问徽菜，那我告诉你，徽菜不是指所有的安徽菜，而是特指古徽州地区的菜系，其中以歙县与绩溪县（今行政归属宣城）为主。
小编就是绩溪人，徽菜重油重味，这与徽州山区是有很大关系的，而且徽菜中的食材有很多干货，也是山区以前交通不便而行成的饮食习惯与饮食文化。
徽菜还重颜色搭配，一道平常菜在徽厨手中就有了徽州味道，欢迎来徽州尝尝徽州菜。
本人是安徽六安人，安徽别的地方菜还真是没有吃过。不过我们家乡的菜应该是不属于徽菜但是我很爱吃，我们皖西做菜口味偏重，外地人可能会觉得油大，我们也比较注重菜的色和型，总之我们六安菜还是很好吃
不知道有多少人知道山粉圆子，跟红烧肉一起的做法，怀宁特产 山粉是将山芋压碎、洗浆、晒干后的白色淀粉。山粉圆子烧肉是安徽安庆地方特色美食，每个安庆家庭都会做且爱吃的一道菜，外表看起来黑溜溜的，但是真心的好吃。
这道菜需要五花肉、山粉、生姜、大蒜、油、盐、老抽。
将五花肉切成滚刀块，然后冲洗干净备用。
生姜大蒜切片备用。
山粉放到容器里，慢慢加入刚烧开的开水，边加边搅拌，直至山粉凝固，水不要加太多太快。
按照烧红烧肉的步骤炒五花肉，加老抽炒匀后，放入末过五花肉的水，水烧开后转小火，搓好的山粉圆子放入锅内，圆子不要搓的太大，后面会煮膨胀的。
朋友，安徽（皖，徽）菜系又称徽帮，安微风味，是中国著名的八大菜系之一。徽菜的原料，由于资源比较丰富，质地优良，取之不尽用之不竭。安徽地处华东腹地，气候温和雨量适中，四季分明，物产比较丰盈。徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南，沿江，沿淮三种地方菜肴的特色。皖南以徽州地区的菜肴为代表，是徽菜的主流与渊源。
红烧果子狸
腌鲜鳜鱼
葫芦鸭子
火腿炖甲鱼
香菇盒
双脆锅巴
腐乳鸡
云雾肉
雪冬山鸡
到此，以上就是小编对于安徽特产美食评论的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽特产美食评论的1点解答对大家有用。